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水发群翅1公斤,鹌鹑蛋12个,母鸡1只,猪肉750克,金华恒峰娱乐g22官网火腿250克,豆苗少许,料酒40克斜四通,葱50克,湿淀粉20克,酱油恒峰娱乐g22官网少许鸡油15克

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1.汤锅上火,注入清水吸收率烧开,放入水发鱼翅氽两遍后捞出,洗净从母鸡腹部开膛,从鸡背部劈开成两直射光半,用水洗净

2.锅中注入清水,放入半只母鸡、100克火腿末、350克猪肉,上火烧开信号指示器后撇去浮沫用纱布将鱼翅包起,在微火上炖5个小时左右,其余配料不用

3.将700克压力雨水管清汤注入锅中,放入半只母鸡、150克火腿、400克猪肉、葱姜段,上火烧开后撇去浮噪声降低沫,加入20克料酒、适量精盐,在微火上再炖4至5小时

6.将300克清汤注入锅中,加入停车标志20克料酒和剩余的精盐、酱油,用湿淀粉勾恒峰娱乐g22官网芡,浇于鱼翅上即成

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